家族みんなが一緒に楽しめる、おいしい介護食レシピをご紹介します。

卵・乳製品

169.里芋としめじの秋グラタン

熱々では食べづらいグラタンですが、少し冷めても固くならずにゆったりとトロミが残るため介護食にはお勧めです。

167.セサミバナナのフローズンムース

口に残りやすい胡麻も、バナナと生クリームを絡めることで滑らかにいただけます。

131.ふわふわにら玉のあんかけ

卵にはんぺんとマヨネーズを加えて、ふわふわのにら玉を作ります。柔らかく、食べやすくて栄養価もアップ。またにらの香りには食欲を増進させる効果もあります。

105.チョコレートのフィナンシェ

マフィン型で作る手軽なチョコレートフィナンシェです。焼き立ては香ばしく、翌日はしっとりとした食感を楽しめます。

104.チョコレートプリン

オーブンや蒸し器を使わずにゼラチンで冷やし固めたチョコレートプリンです。