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生姜の香りと甘辛いいわしが香ばしく、ご飯と良く合う一品です。
生のレタスをさっくりと合わせた炒めないチャーハンは、ふわっとあっさり軽い仕上がりです。
食事が少なかった日の少しボリュームのあるおやつにもお勧めです。
お豆腐をくずしながら、なめこのあんと絡めていただきます。
なめこと片栗粉のトロミで身体も温まる、胃腸に優しい一品です。