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長ねぎとお麩でつくるちょっぴり和風なオニオングラタンスープです。
旬の里芋と合わせて、素材のとろみでポタージュに仕上げます。
ごはんでとろみをつけた、とうもろこしのすり流しです。
春はなんとなくすっきりしないという方多いですよね。そんなときにぴったりのスープです。
なんとなく食欲がないときには、具だくさんのお味噌汁がお勧めです。
