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ザーサイで味付けした具だくさんの玉子焼きです。
オリーブオイルでにんにくと一緒にしっかり炒めて、旨みを引き出してペーストにします。お好みのチーズとはちみつを添えます。
レモンの風味をきかせて爽やかなペーストに仕上げました。
大学芋を具だくさんにアレンジしています。
モロヘイヤの粘りを利用した山形のだしです。ごはんや冷奴、そうめん等、夏の食卓に大活躍の一品です。
