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熱々では食べづらいグラタンですが、少し冷めても固くならずにゆったりとトロミが残るため介護食にはお勧めです。
すりおろした玉ねぎを加えたカジキのつくねです。
キウイフルーツには、たんぱく質を分解する酵素が含まれます。漬け込んだお肉を柔らかくする効果があり、ほろほろとお口でとろけるチキンの照り焼きです。
切り目にたっぷりの味噌をのせて焼くことで、身に焼き目をつけないので、焼き目が硬く苦手という方にも食べやすくなっています。
金目鯛に長ねぎと人参の千切りをのせて電子レンジにかけ、中華風のドレッシングをまわしかけたものです。野菜をのせてラップをかけておけば、あとはレンジにかけるだけです。
