家族みんなが一緒に楽しめる、おいしい介護食レシピをご紹介します。

肉・魚介類

140.ゴーヤーと桜エビのチヂミ

すりおろしたジャガイモを加えたモチモチのゴーヤーチヂミです。

139.いわしのふわふわさつま揚げ

豆腐を加えることで冷めてもふんわりと軟らかい自家製さつま揚げです。

138.いわしの生姜焼き丼

生姜の香りと甘辛いいわしが香ばしく、ご飯と良く合う一品です。

137.かじきのソテーパプリカソース

パプリカとオリーブオイルを使った手軽なソースです。パプリカに含まれるビタミンAやEは油と一緒にとることで栄養素の吸収率も高まります。

136.パプリカとささ身の柚子胡椒マリネ

淡白なささ身と、トロンと甘いパプリカがとてもよく合う常備菜^※です。柚子胡椒がささ身の風味を引き立てます。
※常備菜：作り置きし、冷蔵庫などに常備し日々の料理を助けるもの。