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生のレタスをさっくりと合わせた炒めないチャーハンは、ふわっとあっさり軽い仕上がりです。
魚は体調や状態によりぱさつきを感じる方もいらっしゃいますが、マッシュポテトと絡めていただくことで食べやすくなります。
鯛の旨みを煮汁まで美味しくいただけるレシピです。優しい白味噌の味にサフランの香りがよいアクセントとなります。
海苔、生姜、鰹節とごはんがすすむ食材を使った佃煮です。塩分控えめなのも自家製ならでは。ぜひお試しいただきたい一品です。
酒蒸しにした鮭とはんぺん、絹豆腐をフードプロセッサーにかけてムースにしました。
