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千枚漬けといえば京野菜の聖護院蕪ですが、手軽に大根で作ります。
大根を使うことで、あっさりとしているのにコクもある仕上がりです。
ねっとりとした里芋とベーコンの組み合わせで、短時間でもコクのある仕上がりです。
あっさりとした鶏肉を使った麻婆里芋です。
かぼちゃ、玉ねぎ、ヨーグルトベースのドレッシングをミキサーにかけて、ふわふわのサラダに仕上げます。
