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すりおろしたかぶと大和芋を使ったふわふわのすまし汁です。
もも肉でさっぱりとした味を、油揚げでしっとりジューシーに仕上げます。
麺類のトッピングや、肉や魚に添えて。もちろんそのままあと一品にも。とても便利な常備菜です。
電子レンジにかけたなすは、トロトロの仕上がりです。トロトロのなすは、一口大に切って常備しておくと、あと一品にも便利です。
パラパラとしたとうもろこしも、たんぱくな味のささ身も、白和えの衣に絡めることで食べやすくなります。
